うの花麺　

うの花麺が再度販売できるようになりました。

うの花麺ができた次の日に、NST八千代コースターの取材がよしみや食堂に入ったので、うの花麺を作って出しました。

せっかくなので、栃尾名物「栃尾あぶらげ」を使って、温麺は、栃尾あぶらげと野菜を煮込んでうの花麺にかけました。

冷麺は、ザル風に仕上げ、焼き栃尾あぶらげをトッピングに付けました。焼きあぶらげを麺つゆでいただくのもとっても美味しいですから。

そして、ご近所の、日本茶アドバイザーのお茶屋さんの奥さんが、食レポに来てくださいました。

おから茶も飲んでいただき、とっても楽しく過ごしました。

どんなになって放送されるのか楽しみです。

放送は、2月7日9:55～　NST八千代コースター　　新潟県在住の方はぜひ見てみてください。